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24/09/2017 19:03

Jovem abandona profissão de arte-finalista e abre fábrica de cerveja artesanal em RO

Juliano decidiu produzir cerveja após passar férias em Santa Catarina. Jovem investiu cerca de R$ 4 mil para comprar materiais e obteve retorno em 3 meses.

pós decidir sair do emprego de arte-finalista, Juliano Hartiuque decidiu investir na produção de cerveja artesanal para melhorar a renda em Ji-Paraná (RO), na Região Central. Inicialmente o jovem investiu cerca de R$ 4 mil reais para comprar o material para produzir a bebida e teve retorno do investimento em três meses.

Juliano trabalhava com arte-finalista em uma empresa de educação do município. Ao saber que ficaria desempregado, começou a produção de cerveja artesanal há cerca de um ano.

“Eu fiquei sabendo que a empresa iria se mudar para Porto Velho e eu não poderia ir. Eu já estava pensando em sair do trabalho para mexer com isso, então peguei o dinheiro do acerto e investi”, conta o jovem.

Para iniciar a produção, o jovem investiu cerca de R$ 4 mil para compra de material, e, em cerca de três meses conseguiu recuperar todo o dinheiro investido inicialmente.

Juliano trabalha na fabricação de cerveja em Ji-Paraná (Foto: Marco Bernardi/G1)

“O diferencial deste tipo de cerveja é o processo de fabricação, que conta com um volume menor e não utilizam conservantes nem adjuntos de arroz ou milho. Em uma fábrica a cerveja fica pronta em dez dias, artesanalmente leva de 30 a 40 dias”, afirma Juliano.

O jovem decidiu começar a produzir a bebida durante uma viagem em Santa Catarina, onde conheceu a cerveja artesanal e decidiu estudar sobre o assunto.

“Depois dessa viagem eu comecei a estudar sobre a bebida, mas a produção de fato só foi começar no fim de 2016, após eu sair do trabalho”, diz Juliano.

Juliano produz cerca de 260 litros de cerveja por mês. Atualmente o jovem fabrica apenas uma receita da bebida, mas pretende produzir outros três tipos no próximo ano.

 

 

Fonte: Por Marco Bernardi, G1 Ji-Paraná e Região Central


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